之前做了蓝莓贝果今天就把原味贝果也给大家安排上
做低脂饱腹的原味贝果需要什么食材和配料
糖(焯贝果用)50g,水(焯贝果用)1000g,面团1,高筋面粉132克,温水140克,酵母0.7克,面团2,高筋面粉120克,酵母0.5克,盐3克,糖5克
低脂饱腹的原味贝果的家常做法,低脂饱腹的原味贝果怎么做好吃
做法图解1:面团1全部材料混合均匀至无干粉
做法图解2:是这样的糊糊,发酵1个半小时
做法图解3:发酵完成之后放入面团2的全部材料
做法图解4:和成不沾手的面团
做法图解5:分成4等份
做法图解6:醒发10分钟
做法图解7:擀成长方形
做法图解8:由下往上卷起
做法图解9:捏紧接口
做法图解10:擀薄一端
做法图解11:包起另一端
做法图解12:发酵30分钟
做法图解13:糖水煮沸转小火,每面烫30秒
做法图解14:烤箱200度18分钟,根据各家烤箱脾气调整
做法图解15:原味贝果就做好了
原味贝果的烹饪技巧
来自 爱果茶的苏苏吖 的作品。
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