茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！
做肉末烧茄子需要什么食材和配料
紫茄子1-2个，猪肉末100克，蒜适量，葱适量，青辣椒一个，酱油2勺，糖少许，料酒一勺，胡椒粉少许，盐少许，鸡精少许，食用油2勺
肉末烧茄子的家常做法，肉末烧茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子洗净，切长条
做法图解2：上锅蒸熟备用
做法图解3：葱切葱花，蒜切蒜末，青椒切小丁
做法图解4：猪肉末备用
做法图解5：蒸熟的茄子
做法图解6：锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
做法图解7：放入猪肉馅，加入少许胡椒粉、料酒翻炒
做法图解8：炒熟后放入蒸好的茄子加入少许白糖、生抽翻炒均匀
做法图解9：加入青椒丁翻炒两下
做法图解10：加入少许盐、鸡精调味即可
做法图解11：成品
肉末烧茄子的烹饪技巧
来自 乐思小厨 的作品。
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