现在吃长豆角当季时，我最喜欢吃长豆角，它可炒可泡还可凉拌，我经常泡酸豆角，然后炒肉丁，超级下饭，也可包包子，超级好吃。今天我用外婆菜炒长豆角，没想到也很下饭，夏季吃不下饭，有了它，包你多吃一碗饭。
做外婆菜炒长豆角需要什么食材和配料
外婆菜随意，长豆角250克，干红辣椒2－3个，蒜瓣3个，盐2小勺，白糖1小勺，六月鲜轻盐昆布酱油1大勺
外婆菜炒长豆角的家常做法，外婆菜炒长豆角怎么做好吃
做法图解1：准备的食材如上
做法图解2：泡好的豆角洗净，切去两头，再切成小段
做法图解3：锅里热油，放入蒜瓣炒香
做法图解4：倒入豆角丁略炒一下
做法图解5：加入一勺白糖翻炒均匀
做法图解6：再倒入外婆菜
做法图解7：炒匀后再炒几下
做法图解8：分次少量加水翻炒
做法图解9：再加入干红辣椒，红绿搭配色泽丰富
做法图解10：再加入2小勺盐翻炒均匀
做法图解11：起锅前加入六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可
做法图解12：盛入盘中
做法图解13：来一勺吧！包你吃了还想吃。
做法图解14：成品图
炒长豆角的烹饪技巧
长豆角一定要选嫰绿的，这样炒出来才会脆生生的，还有长豆角一定要炒熟。
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