做五香鸭脖需要什么食材和配料
鸭脖1公斤，桂皮5克，香叶2片，八角1个，小茴香1克，姜片2片，蒜头3瓣，陈皮1克，甘草3克，香油1/2汤勺，食用油2汤勺，老抽1/4汤勺，生抽2汤勺，五香粉2茶匙，鸡精1/3茶匙，清水5饭碗，盐、糖各2/3茶匙，料酒2汤勺
五香鸭脖的家常做法，五香鸭脖怎么做好吃
做法图解1：锅中加入适量清水、姜片1片、料酒1汤勺，鸭脖冷水下锅焯水两分钟。
做法图解2：锅中放入食用油爆香桂皮、香叶、八角、茴香、姜1片、蒜
做法图解3：随后放入鸭脖煎至两面微黄，再放入清水5碗，倒入生抽、老抽、香油、料酒、甘草、老抽、生抽、五香粉、盐、糖、鸡精、陈皮，大火烧开后转小火煮40分钟，煮至收汁后即可起锅，放凉后斩件。
五香鸭脖的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
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