每次买了豆腐，对象都会指定要吃这个做法。他说：这是家的味道。我是不清楚他说的家的味道到底是什么，但这道菜好吃是毋庸置疑的啦。
做比肉还好吃的家常烧豆腐需要什么食材和配料
老豆腐2块，鸡蛋1个，大蒜3-5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，芝麻适量，生粉/淀粉适量
比肉还好吃的家常烧豆腐的家常做法，比肉还好吃的家常烧豆腐怎么做好吃
做法图解1：老豆腐切成5毫米左右厚度，对角线来一刀，切成三角形。大蒜切成蒜末。
做法图解2：用个碗装点淀粉，另一个碗里打个鸡蛋。豆腐块两面沾点淀粉，再放鸡蛋液中裹上蛋液。
做法图解3：锅中加多点油，油温5成热时放豆腐下去煎。火不需要太大，中小火就可以了，慢慢煎到两面金黄。做这道菜最好是用不粘锅。
做法图解4：趁着煎豆腐的时间，现在来调个料汁。蒜末2勺生抽1勺蚝油半勺白糖1勺淀粉芝麻少许最后加上半碗水，搅拌均匀放在一边备用。
做法图解5：豆腐煎到两面金黄后，先出锅装盘。接着把锅里的油倒出来，刚刚煎好的豆腐倒回锅里，把我们调好的料汁倒下去。
做法图解6：中小火慢慢收汁，撒上葱花。收汁过程中记得尝一下味道，如果不够味的话，可以少少加一点点盐。
做法图解7：出锅啦
家常烧豆腐的烹饪技巧
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