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斑斓椰汁双拼-芒果肠粉,又香又滑,不会破皮

公开时间:2022-07-05 | 文章来源:洲星食品 | 浏览量:

斑斓椰汁双拼-芒果肠粉,又香又滑,不会破皮


① 这里用的是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按体积比例就行。② 甜度可随个人口味调整。

做斑斓椰汁双拼-芒果肠粉,又香又滑,不会破皮需要什么食材和配料

洲星马蹄粉0.5杯,椰浆1杯,砂糖0.5杯,清水1.5杯

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做正宗斑斓椰汁双拼-芒果肠粉,又香又滑,不会破皮的图片步骤1

做法图解1:1杯马蹄粉+1杯椰浆+0.5杯清水,充分搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。

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做法图解2:1杯清水+0.5杯白糖,煮开且糖融化后,取0.3杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。

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做法图解3:将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,分成两份,一份加入3g斑斓粉搅匀后过滤一遍,得到一份斑斓浆和一份椰汁浆。

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做法图解4:蒸锅放入方盘子,水开后,倒入一层浆,蒸约3~5分钟熟透;蒸锅大的可以用几个盘子分别蒸,或者分次把浆蒸完;浆都蒸完后等待冷却。

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做法图解5:把芒果切成方形长条,放到晾凉的肠粉上,卷起来。

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做法图解6:可以切成小块也可以一条用勺挖着吃哦~

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做法图解7:嫩滑细腻的表皮包裹着大口芒果,好满足~

芒果肠粉的烹饪技巧

来自 洲星食品 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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