可秒杀一切的盖浇饭，流心拌饭，当然少不了这颗可鲜食的鸡蛋，和嫩嫩肥牛配搭，囗感一级棒，咬一囗都好开森呀！材料简单，十几分钟搞定
做流心蛋肥牛盖浇饭需要什么食材和配料
牛肉片300g，洋葱50g，青椒半个，蒜4瓣，鸡蛋1个，油2汤匙，盖浇汁：，糖1小勺，盐1小勺，清水约50g，蚝油0.5勺，生抽2勺，老抽1勺，淀粉1勺，胡椒粉1小勺，十三香1小勺，料酒1勺
流心蛋肥牛盖浇饭的家常做法，流心蛋肥牛盖浇饭怎么做好吃
做法图解1：成品图。
做法图解2：食材合集。
做法图解3：蛋白蛋黄分开。
做法图解4：煎个折叠蛋。
做法图解5：肥牛卷焯水。
做法图解6：调个盖浇汁：将调料混合。
做法图解7：热油下洋葱，蒜。
做法图解8：下青椒。
做法图解9：下入盖浇汁。
做法图解10：收汁即可。
做法图解11：打一碗米饭，盖上去就ok了。
流心蛋肥牛盖浇饭的烹饪技巧
肥牛焯水下，去除浮沫。
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