自己卤的牛肉可比得上卤菜店的牛肉，好看又好吃
做酱卤牛肉需要什么食材和配料
牦牛腱子肉1~2斤，八角·桂皮·香叶适量，冰糖干辣椒适量，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，姜片若干
酱卤牛肉的家常做法，酱卤牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉先泡在水里1个小时
做法图解2：然后洗去表面血水
做法图解3：丢锅里放八角焯个水
做法图解4：捞去浮沫
做法图解5：焯过水后，加入配料表的香料
做法图解6：倒生抽老抽，加一勺胡椒盐
做法图解7：加清水没过牛肉
做法图解8：这样子
做法图解9：电压锅选炖煮模式，这样子方便省心
做法图解10：煮好就是这样了
做法图解11：切丝装盘
做法图解12：撒上白芝麻
做法图解13：粉丝来尝尝怎么样
酱卤牛肉的烹饪技巧
焯水是为了让牛肉先去掉浮沫，炖煮时更烂一点
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