做牛肋骨需要什么食材和配料
牛肋骨2大根，葱根，姜片，八角一颗，冰糖50克，小葱三根
牛肋骨的家常做法，牛肋骨怎么做好吃
做法图解1：清水泡浸去血水可适量加入小苏打
做法图解2：备齐上图食材
做法图解3：炒出糖色加入牛肋骨姜段八角花椒
做法图解4：转高压锅炖煮上气后小火炖一个小时
做法图解5：出锅可将汤汁过筛过滤杂质肉香汤明
牛肋骨的烹饪技巧
肉质很重要好的食材仅需要很简单的烹饪方法采购的时候尽量可以现场挑选菜市场一个烟火气十足的地方人间烟火气最抚凡人心愿大家都可以和自己爱的人一起吃吃喝喝
来自 三爷下厨 的作品。
