超好吃的下酒菜～
做酒鬼鸭胗需要什么食材和配料
鸭胗适量，葱姜少许，白酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，盐少许，白糖少许，辣椒面半勺，孜然料半勺，烧烤料半勺，白芝麻半勺
酒鬼鸭胗的家常做法，酒鬼鸭胗怎么做好吃
做法图解1：鸭胗对半切开；
做法图解2：放入葱姜、白酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀后腌制半小时；
做法图解3：锅中放多点油，待油温五成热时，放入鸭胗，中火炸5分钟捞出，待油温再次升高后，复炸1分钟，捞出控油；
做法图解4：锅留底油，放入辣椒面、白芝麻、烧烤料、孜然料炒香；
做法图解5：放入鸭胗大火快速翻炒均匀即可～
酒鬼鸭胗的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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