做油泼面需要什么食材和配料
面条100克，配料：，豆芽50克，油菜2颗，葱蒜末适量，辣椒面一勺，老抽1勺，酱油2勺，盐2-3克，植物油20克
油泼面的家常做法，油泼面怎么做好吃
做法图解1：面条开水下锅煮熟
做法图解2：面条煮熟前一分钟，把油菜和豆芽菜放锅中一起煮，然后捞出过凉水备用
做法图解3：调味料打底
做法图解4：以此放入蔬菜和面条
做法图解5：面条上面码上葱蒜末、辣椒面，用热油淋一下即可
做法图解6：拌匀后就可以吃了
油泼面的烹饪技巧
油泼面夏季吃过凉水比较利口，冬季吃可以不过凉水
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