适合夏天吃的一道菜。
做绿豆凉粉需要什么食材和配料
绿豆淀粉100克，水1000克，盐2克，黄瓜1根，味达美清香米醋3勺，味达美臻品蚝油1勺，味达美初榨原酿生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末1
绿豆凉粉的家常做法，绿豆凉粉怎么做好吃
做法图解1：绿豆粉100克倒入盆中。
做法图解2：加入200克清水。
做法图解3：搅拌均匀。
做法图解4：锅中加入800克水。
做法图解5：将绿豆粉浆倒入水中。
做法图解6：搅拌均匀后开火。
做法图解7：一边加热一边不停搅拌，颜色慢慢由白色变成透明色，液体也越来越粘稠。
做法图解8：完全变成透明色后继续加热至冒泡转中小火熬，同时不停搅拌。
做法图解9：熬制七八分钟后变成如图状态。
做法图解10：关火倒入容器中等待凝固。
做法图解11：凝固后可放冰箱冷藏。
做法图解12：取出脱模。
做法图解13：切成条状。
做法图解14：放入黄瓜丝。
做法图解15：调汁：3勺味达美清香米醋，1勺蒜末。
做法图解16：2勺味达美初榨原酿生抽。
做法图解17：1勺味达美臻品蚝油。
做法图解18：混合均匀。
做法图解19：倒入凉粉中，再加入一勺辣椒油。凉粉就做好了，很适合夏天吃，冰冰凉凉的。
绿豆凉粉的烹饪技巧
熬凉粉要不停的搅拌，避免糊锅
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