小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口感滑嫩。
做农家小炒肉需要什么食材和配料
五花肉500g，尖椒5个，大葱1条，大蒜5个，姜1块，东古一品鲜蚝油1勺，东古一品鲜酱油1勺，东古一品鲜鸡精1勺，盐半勺，白糖1勺
农家小炒肉的家常做法，农家小炒肉怎么做好吃
做法图解1：尖椒和大葱斜刀切圈、大蒜和姜块切小、五花肉切薄片
做法图解2：锅里热油，倒入五花肉翻炒一小会，再加入姜葱蒜爆香
做法图解3：加入一勺东古一品鲜蚝油和一勺盐，翻炒均匀
做法图解4：倒入尖椒圈，加入一勺东古一品鲜酱油，一勺东古一品鲜鸡精和白糖，炒至尖椒断生即可
农家小炒肉的烹饪技巧
来自 东古调味美食厨房 的作品。
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