夏季高温,在家做一大碗杨枝甘露,吹着空调追着剧吃着真美啊!
做杨枝甘露需要什么食材和配料
芒果果肉(榨汁)300克,纯椰汁300毫升,芒果果肉(装杯)80克,木薯粉200克,开水适量
杨枝甘露的家常做法,杨枝甘露怎么做好吃
做法图解1:这个牌子的女生粉,用了200克
做法图解2:加少于开水烫木薯粉,一定要一点点的加,我加的有点多,后来加的粉,不然会很软
做法图解3:合成光滑的粉团。
做法图解4:然后搓成细条,切成特别小小的丁丁,手搓圆就可以了,这一步比较崩溃,我没拍。逐渐暴躁,就做大了。做大的弊端就是后期煮时间久,也会有白心儿。
做法图解5:煮好后当凉水防粘,口感更q弹。就是我做的太大了煮的不容易全透明,有白心,口感略差,不过不影响整体
做法图解6:最后就是芒果加一点点水,榨成芒果酱,加入椰汁,倒入西米里,在切点芒果块,就可以吃啦,自己做的芒果、椰汁随意放。过瘾!不用冷藏都很爽口。没加糖都是水果自然的甜度。
杨枝甘露的烹饪技巧
烫木薯粉时水少点。搓西米时一定越小越好,也要均匀。拜里个拜!
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