姜丝炒乌鸡

做姜丝炒乌鸡需要什么食材和配料

乌鸡半只，姜丝半粒，蒜末少许，老抽半勺，生抽半勺，蚝油一勺，鸡精一勺，盐少许，料酒3勺，葱花少许

姜丝炒乌鸡的家常做法，姜丝炒乌鸡怎么做好吃

做法图解1：准备乌鸡半只，大卸八块

做法图解2：焯水洗干净，抓生粉

做法图解3：热锅下姜丝和蒜末爆香

做法图解4：下乌鸡爆炒，期间下料酒，有白酒更好更香。然后下其余调味料

做法图解5：炒熟装盘撒葱花就好了

姜丝炒乌鸡的烹饪技巧

抓生粉和油是为了鸡肉更加滑嫩
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