做杂锦需要什么食材和配料
甜玉米1/2根，胡萝卜1/2根，马铃薯半个，洋葱半个，芋头半个，青豆随意，蚝油一勺，生抽一勺，鸡精一勺，盐适量
杂锦的家常做法，杂锦怎么做好吃
做法图解1：把材料切成小丁状备用，青豆和玉米要先用热水煮断生
做法图解2：下油热锅，下芋头炸香下洋葱，炒香
做法图解3：下玉米和青豆，翻炒
做法图解4：把其余材料一起下下去爆炒，下调味料翻炒，适量加一点水，炒熟
做法图解5：炒熟后适量加点生粉水勾芡一下收汁装盘就好了
杂锦的烹饪技巧
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