做蒜香排骨需要什么食材和配料
排骨1斤，葱1根，蒜一头，盐少许，胡椒粉少许，料酒1勺，耗油1大勺，生抽1勺，鸡蛋一个，裹粉2勺，孜然粉1勺，辣椒粉适量，糖3勺，鸡精2勺
蒜香排骨的家常做法，蒜香排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨里加入葱末姜末半勺盐2勺白糖1勺鸡精1勺胡椒粉1勺料酒1勺生抽1大勺蚝油搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时
做法图解2：取出加入1个鸡蛋2勺裹粉搅拌均匀
做法图解3：油热放入排骨炸3分钟左右定型捞一下蒜渣5分钟左右捞出
做法图解4：油热再复炸一次
做法图解5：留底油加入蒜末炒香加入排骨翻炒一下加入半勺鸡精一勺白糖
做法图解6：加入香菜
做法图解7：出锅了
蒜香排骨的烹饪技巧
来自 大瑞瑞小瑜瑜的麻麻 的作品。
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