做夏日必备小凉菜：麻酱拌面筋需要什么食材和配料
面筋1块，葱花1勺，蒜末1勺，辣椒油1勺，生抽适量，醋适量，鸡精适量，芝麻酱1大勺，香油1勺
夏日必备小凉菜：麻酱拌面筋的家常做法，夏日必备小凉菜：麻酱拌面筋怎么做好吃
做法图解1：切面筋：面筋一块，清洗下，切块
做法图解2：焯水：锅中加水，烧开后放入面筋，焯水约1分钟，捞出，过凉水，再攥出多余水分备用
做法图解3：调料汁：蒜适量，切碎，加入一大勺芝麻酱，加入生抽，醋，辣椒油，鸡精，香油，搅拌均匀
做法图解4：拌面筋：面筋倒入盆中，加入小葱碎，倒入拌好的料汁，用手抓拌均匀即可
做法图解5：成品图
麻酱拌面筋的烹饪技巧
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