做豆腐鱼头芫茜汤需要什么食材和配料
鱼头一个，香菜/芫茜喜欢多少来多少，豆腐2砖，姜片4片，盐适量，油适量
豆腐鱼头芫茜汤的家常做法，豆腐鱼头芫茜汤怎么做好吃
做法图解1：这鱼头是砍好的，回家再洗。也可以自己回家再砍。
做法图解2：芫茜洗干净
做法图解3：豆腐备用
做法图解4：冷锅下油爆香姜*也可以防粘锅
做法图解5：下鱼头，煎透
做法图解6：煎好鱼头，开水下锅。煮5-6分钟下豆腐，再煮十来分钟。下芫茜。煮3分钟左右，下味出锅。。，
做法图解7：成品
豆腐鱼头芫茜汤的烹饪技巧
要开水做汤，凉水汤不白。
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