莴苣炒肉片

做莴苣炒肉片需要什么食材和配料

莴苣一根，五花肉100克，葱花适量，姜末少量，花生油适量，甜面酱适量，盐少量，鸡精适量

莴苣炒肉片的家常做法，莴苣炒肉片怎么做好吃

做法图解1：莴苣一根

做法图解2：五花肉100g（约20片）

做法图解3：葱花适量

做法图解4：姜末少量

做法图解5：盐、鸡精、甜面酱、花生油

莴苣炒肉片的烹饪技巧

莴苣片炒之前可以放入锅中焯一下，约十几秒左右，然后放入凉水中泡一会捞出，这样莴苣吃起来更脆更绿。喜欢清炒可以不放甜面酱。
来自 天赐食记 的作品。

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