在南方，水果做容器真的很常见，前有茶楼木瓜冻，后有海南椰子冻。喝掉椰子水再用来做椰子冻，真的超级爽，双重椰香在口腔里像雾一样散开，吃完嘴里都还是淡淡的椰香味~
做椰子冻需要什么食材和配料
椰子水350g，牛奶100g，淡奶油100g，椰浆180g，砂糖30-50g，吉利丁片20g
椰子冻的家常做法，椰子冻怎么做好吃
做法图解1：锅中放入350g椰子水（一个椰子的量）、100g牛奶、100g淡奶油、180g椰浆以及30g砂糖，小火慢慢煮，到50℃左右糖量可以按个人口味适当调整
做法图解2：加入软化的20g吉利丁片，混合均匀
做法图解3：倒入椰子中，这个分量可以装满两个椰子壳，放入冰箱冷藏4-6小时。过夜更好
做法图解4：冻好后，表面装饰一点水果，美滋滋的椰子冻就做好啦！
椰子冻的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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