做凉面需要什么食材和配料
面条150克，黄瓜适量，豆芽适量，蒜5瓣，辣椒油2勺，芝麻酱1勺，生抽两勺半，盐一小勺半，鸡精一勺，味精一勺，糖半小勺，麻油适量
凉面的家常做法，凉面怎么做好吃
做法图解1：准备150g左右面，豆芽水开后煮四分钟，捞出过凉水，黄瓜洗净，黄瓜切丝，蒜打碎（一块钱豆芽、一块钱黄瓜，两个人大概能吃三顿）
做法图解2：辣椒油两勺（或者满满一大勺）、芝麻酱一勺、生抽两勺半，用这么大的勺子
做法图解3：盐一勺多点、鸡精一勺、味精一勺、糖半勺，用这么大的勺子
做法图解4：加蒜拌匀，再少加一点水
做法图解5：放入黄瓜和豆芽
做法图解6：水开后放面，水沸腾后再煮四分钟，捞出后放入凉水，过两三遍凉水，放入调好的料汁，拌均即可
凉面的烹饪技巧
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