夏日凉拌菜必备，这款凉拌茭白做法简单、清爽，喜欢的你可以试试
做凉拌茭白需要什么食材和配料
茭白3根，黑木耳一小把，小米椒1个，线椒1个，大蒜4瓣，生抽20克，花椒油1小勺，盐少许，油一勺
凉拌茭白的家常做法，凉拌茭白怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：锅中倒入适量清水，放茭白水开蒸7-8分钟左右
做法图解3：蒜切末，辣椒切圈放入碗中备用
做法图解4：倒入生抽
做法图解5：锅中倒入适量清水煮开后加一点点盐，倒入黑木耳焯水捞出过冷水备用。
做法图解6：蒸好的茭白用筷子夹出，装入保鲜袋用擀面杖轻轻拍碎后切成小块备用。
做法图解7：切好茭白和黑木耳放入碗中
做法图解8：热锅倒入适量的油烧至八成热，倒入蒜和辣椒中激发出香味
做法图解9：再把蒜和辣椒倒入茭白和黑木耳
做法图解10：快速搅拌均匀即可食用
做法图解11：一盘简单清爽的凉拌茭白就这样完成了?
凉拌茭白的烹饪技巧
茭白蒸时间要看大小，拍一下茭白是让它更加卤味。
来自 木易炊烟 的作品。
