好吃不是问题行动才是关键。发酵等待的过程中，把黑米粉和清水调和好软化着。
做小米黑米发糕需要什么食材和配料
小米粉110克，低筋面粉50克，黑米粉20克，酵母3克，食用油油5克，清水适量
小米黑米发糕的家常做法，小米黑米发糕怎么做好吃
做法图解1：小米磨粉，黑米同样。
做法图解2：小米粉多磨了一些。
做法图解3：继续加入低筋面粉和酵母。
做法图解4：用筷子搅拌成泥浆状，盖盖子等待发酵。
做法图解5：发酵的面糊。
做法图解6：搅拌排气，加入黑米粉浆和油，略微搅拌。本意是想搞些花纹，没成想放多了。
做法图解7：铺上油纸，面浆倒入玻璃盒中。冷水上锅，豆火慢蒸，目的是二次发酵。
做法图解8：发起后，调大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟。
做法图解9：像不像巧克力蛋糕。
做法图解10：明日早饭。
小米黑米发糕的烹饪技巧
真是没想到，自己可以从米到面做成发糕。
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