无糖少油、越嚼越香的全麦坚果软欧包～
做全麦坚果软欧包需要什么食材和配料
高粉220克，全麦面粉50克，蜂蜜15，酵母3克，细盐3克，清水165克，混合坚果50克，黑芝麻8克，干酵母3克
全麦坚果软欧包的家常做法，全麦坚果软欧包怎么做好吃
做法图解1：所有材料加入企鹅顶顶厨师机揉面桶（除去黄油和果干），2档混合2分钟，转5档揉6分钟，揉至光滑，加入软化的黄油，5档继续揉8分钟左右；
做法图解2：揉至能拉出薄膜状态；
做法图解3：加入剪碎的果干2档揉2分钟揉匀；
做法图解4：滚圆；盖上保鲜膜，放在25~28度环境中基础发酵1小时左右、发至2~2.5倍?(时间仅供参考，具体看状态);
做法图解5：稍微排气平均分成6份;每份87克左右，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟;把面团稍微压扁，捏成三角形，捏紧收口处;
做法图解6：放入烤盘，放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵45分钟左右(时间仅供参考具体看状态);
做法图解7：发至用手指轻压面团、不会回弹、最后发酵结束，筛上高筋粉，割成自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱中层，?180度20分钟;
做法图解8：?完成??
做法图解9：?完成??
软欧的烹饪技巧
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