简单、美味、下饭
做肉饼蒸蛋需要什么食材和配料
猪肉150克肥瘦3：7，小葱1根，生姜1块，生抽1勺，蚝油半勺，盐小半勺，生粉1勺，鸡蛋2个，家电料理机，蒜2瓣，鸡粉1勺，红萝卜半根，玉米少许，花生油适量
肉饼蒸蛋的家常做法，肉饼蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好所需的材料（肉饼配菜按个人喜好搭配）
做法图解2：肉搅拌至糊状
做法图解3：加入配菜（红萝卜粒、玉米粒），姜蓉、蒜蓉、豉油、蚝油、鸡粉、生粉
做法图解4：拌匀
做法图解5：肉放碟中间，水开后放锅中（大火蒸8-10分钟）
做法图解6：鸡蛋打进碗中加入少许盐、少许生粉
做法图解7：加入1:1的温水或饮用水
做法图解8：顺时针搅拌
做法图解9：撇掉上面的浮沫
做法图解10：肉饼蒸8分钟后
做法图解11：倒入蛋液
做法图解12：用保鲜膜包裹起来（密封），盖上锅盖大火蒸8分钟
做法图解13：撕掉保鲜膜
做法图解14：加入葱花
做法图解15：大火热油2分钟
做法图解16：淋上少许热油
做法图解17：再淋上少许豉油即可
肉饼蒸蛋的烹饪技巧
来自 天蝎女limicomao 的作品。
标签： 夏天吃什么？
