夏天吃羊肉、去湿气重
做夏日的手抓羊排需要什么食材和配料
羊排1000克，洋葱50克，盐适量，花椒小许，草果1个，豆蔻1个，老姜1块，香菜3根，辣椒粉1勺，花椒粉1勺
夏日的手抓羊排的家常做法，夏日的手抓羊排怎么做好吃
做法图解1：内蒙古大草原羊排2斤用清水泡2小时去除血水
做法图解2：砂锅里放入羊排、洋葱半个、花椒粒，草果1个、豆蔻1个、老姜切片、加清水煮开
做法图解3：煮开的羊排打去浮沫、继续煮50分钟、时间不要太久、脱骨就不好吃了
做法图解4：50分钟、加盐关火
做法图解5：蘸水一：洋葱末、花椒粉、辣椒粉、香菜末、淋热油酱油
做法图解6：蘸水二：洋葱末、香菜末、盐、鸡精、羊肉汤
做法图解7：煮好的羊排盛出来
做法图解8：蘸上清汤蘸水也好吃
做法图解9：红油蘸水更有滋味
做法图解10：大口吃肉、在夏天最巴适
手抓羊排的烹饪技巧
羊排不需要汆水
来自 心清似水淡若云 的作品。
