买了凉皮,和凉面一起搭配!
做四川凉面需要什么食材和配料
凉面1斤,豆芽(绿、黄豆芽均可)半斤,黄瓜1条,辣椒油(以下调料为一碗凉面的量)1勺,花椒油1茶匙,花椒粉1/2茶匙,酱油1/2勺,盐少许,大蒜适量,小米辣1茶匙,白糖1/2茶匙,陈醋1/4勺,香葱适量,小磨香油2茶匙,花生米20克
四川凉面的家常做法,四川凉面怎么做好吃
做法图解1:准备好材料
做法图解2:凉面煮到8分熟
做法图解3:豆芽煮2分钟捞出泡冷水
做法图解4:面条放入冰水
做法图解5:捞出来,加点香油拌均匀
做法图解6:依次放入各种调料
做法图解7:搅拌均匀
做法图解8:和凉皮一起放入碗里,表面放小米辣,花生米装饰
做法图解9:超好吃!
四川凉面的烹饪技巧
凉皮和凉面一起混合吃,口感更好!
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