用酸菜鱼调料做的酸菜肉丝面，味道超级赞，宝贝一连吃了两碗。
做酸菜肉丝面需要什么食材和配料
纯瘦肉400g，生姜2片，老抽2g，盐少许，食用油适量，大蒜3瓣，干红辣椒3个，酸菜鱼调料1包，鲜面条适量
酸菜肉丝面的家常做法，酸菜肉丝面怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切成丝放入碗里，加入少许盐用手抓捏至肉丝发粘。
做法图解2：姜片切成丝，放入碗里，加入老抽和少许食用油。
做法图解3：搅拌均匀，腌制15分钟左右。
做法图解4：大蒜切成片，干红辣椒切成段。
做法图解5：炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
做法图解6：锅里继续倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒爆香。
做法图解7：下入酸菜鱼调料里面的酸菜，翻炒至酸菜里面的水分挥发。
做法图解8：下入炒好的肉丝，炒出香味。
做法图解9：加入开水烧开。
做法图解10：放酸菜鱼调料里面的调料包调味，再次烧开即可。
做法图解11：另起锅放水烧开，下入面条煮熟。
做法图解12：将煮好的面条过一下凉水。
做法图解13：过过凉水的面条捞入碗里。
做法图解14：浇上浓浓的酸菜肉丝汤。
做法图解15：一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦！
做法图解16：准备开吃吧！
酸菜肉丝面的烹饪技巧
来自 妞妞妈美食 的作品。
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