其实这道菜做的好少，前段时间萌姐在外面吃饭，以一己之力干掉了一份酱肉丝，冲着这份实力，妈妈必须把这个菜做起来
做酱肉丝需要什么食材和配料
猪里脊肉200克，料酒2勺，盐少许，白砂糖少许，淀粉少许，食用油3勺，生抽1勺，清水少许，甜面酱2勺，大葱半根
酱肉丝的家常做法，酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀
做法图解2：再加入一点食用油搅拌均匀，这样炒出来的肉丝就很嫩
做法图解3：锅中倒油
做法图解4：油热后倒入肉丝翻炒
做法图解5：肉丝完全变色后铲起备用
做法图解6：调料汁，一勺半甜面酱，一小勺酱肉丝，加点清水搅拌均匀
做法图解7：铲起肉丝后，将就锅里剩的油，倒入调好的料汁
做法图解8：汤汁烧到浓稠
做法图解9：倒入之前铲起的肉丝
做法图解10：翻炒均匀
做法图解11：提前切好大葱丝
做法图解12：把炒好的肉丝铲到大葱丝上
做法图解13：成品，太下饭了
酱肉丝的烹饪技巧
来自 萌妈0818 的作品。
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