周末小聚来一份，鲜香浓郁
做香辣虾需要什么食材和配料
虾2斤，土豆1颗，郫县豆瓣酱3勺，生抽1勺，植物油适量，葱1根，蒜1头，姜1小块，干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，料酒适量，洋葱1个，白糖1勺，芹菜1把
香辣虾的家常做法，香辣虾怎么做好吃
做法图解1：用剪刀剪开后背
做法图解2：抽虾线
做法图解3：土豆切片
做法图解4：芹菜切段
做法图解5：洋葱隔水切块
做法图解6：芹菜段和土豆片依次过油炸一下，芹菜段30秒左右，土豆片炸熟
做法图解7：虾入油锅炸一下
做法图解8：另外起锅，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，一部分的洋葱，瘪出香味
做法图解9：放入郫县豆瓣酱翻炒
做法图解10：放入虾翻炒
做法图解11：放入土豆，芹菜段，剩下的洋葱，放入生抽3勺，盐少许，啤酒半听
做法图解12：大火烧开后中火烧5.6分钟左右，放入一点点糖翻炒出锅
香辣虾的烹饪技巧
爱吃辣的可以再放一点火锅底料下次再做一份裹着淀粉的虾
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