无冰渣，口感细腻丝滑，如果你也喜欢抹茶，做它就对了。
做抹茶冰激凌需要什么食材和配料
蛋黄3个，白砂糖45克，牛奶160克，淡奶油150克，抹茶粉18克，食盐1-2克
抹茶冰激凌的家常做法，抹茶冰激凌怎么做好吃
做法图解1：3颗蛋黄加入白砂糖开启打蛋器充分打发，打发至明显有阻力，过程要有耐心。
做法图解2：牛奶中加入1-2颗食盐后煮至边冒小泡关火，分2-3次慢慢加入打发好的蛋黄中，不断的搅拌直至可以挂在铲子上。
做法图解3：抹茶粉中倒入20克蛋奶糊搅成抹茶酱，剩余的蛋奶糊一次性全部倒入抹茶酱中搅匀。
做法图解4：务必要过筛！过筛！过筛后加入淡奶油搅匀。
做法图解5：倒入冰激凌筒内，开启冰激凌模式就好了，我用的是卡士冰激凌机，做好后口感绵密超好吃。
做法图解6：做好后装入盘中就可以吃啦，超好吃。
做法图解7：有多好吃做一次就知道啦
做法图解8：冷冻一夜后会更好吃，赶紧来试试
抹茶冰激凌的烹饪技巧
来自 樱菡食记 的作品。
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