广东的夏天又湿又热，家家户户最钟意煲冬瓜各种汤了。今天用冬瓜最一道创意菜，分分钟让你的餐桌眼前一亮。
做香菇蒸冬瓜片需要什么食材和配料
冬瓜400克，鲜香菇150克，枸杞子一小把，玉米淀粉1小勺，豆瓣酱1大勺，香油1小勺
香菇蒸冬瓜片的家常做法，香菇蒸冬瓜片怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：冬瓜去皮和瓤。切片，大概半厘米厚，修整一下，大概每片一样宽。蒸锅里烧水。
做法图解3：摆盘。
做法图解4：香菇洗净后剪掉香菇菌柄。有时间的话可以在顶部切花刀。边角料可以用来煮个杂蔬汤。
做法图解5：摆盘。
做法图解6：锅上汽后，放进去中火蒸18分钟。
做法图解7：蒸的时候准备淋面酱汁：一大勺豆瓣酱，一小勺玉米淀粉。
做法图解8：加入5大勺饮用水，混合均匀。
做法图解9：另起锅把酱汁烧开关火。枸杞用温开水浸泡一分钟即可。
做法图解10：出锅，酱汁淋在上面，撒上枸杞子，淋香油。
香菇蒸冬瓜片的烹饪技巧
来自 Angiecharm 的作品。
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