第一次试做，面皮特薄，包入大大馅，煎出的盒子趁热吃，脆脆的，特好吃。凉了，皮有韧性。我更喜欢自己做的烫面皮。孩子喜欢这种口感。如果不爱或不会揉面的，可以用这种方法。特简单，成功率百分之百。
做韭菜盒子（饺子皮版）需要什么食材和配料
韭菜100g，淡味虾皮1小把，鸡蛋2个，饺子皮12片，油少许，盐少许，酱油少许，白胡椒粉2克，味精1克
韭菜盒子（饺子皮版）的家常做法，韭菜盒子（饺子皮版）怎么做好吃
做法图解1：韭菜切碎
做法图解2：锅热入油，油热，下蛋液煎熟，再下虾皮煎一下，滴入酱油，翻拌。关火。放凉，加入韭菜和调料，调好口味。
做法图解3：饺子皮擀薄薄的片。
做法图解4：包馅
做法图解5：封边
做法图解6：捏花边
做法图解7：电饼铛开下火，锅里涂油，下盒子煎，煎好一面，再翻面。
做法图解8：煎两面金黄，出锅
做法图解9：放凉一下，撕开，皮薄如纸。超级好吃。
韭菜盒子的烹饪技巧
来自 八月食记 的作品。
标签： 夏天吃什么？
