做原味曲奇巧克力棒棒糖需要什么食材和配料
黄油500克,糖粉215克,盐8克,蛋白130,低筋粉600克,柠檬汁25,巧克力彩珍适量,巧克力适量
原味曲奇巧克力棒棒糖的家常做法,原味曲奇巧克力棒棒糖怎么做好吃
做法图解1:1.黄油和糖粉一起打至发白,慢速搅拌分多次加入蛋白使蛋白与黄油完全融合。
做法图解2:2.加入面粉、盐和柠檬汁搅拌均匀
做法图解3:3将裱花嘴装入裱花袋然后装入打好的面糊挤出中间镂空的圆形,风炉150度风速1烘烤12-15分钟出炉冷却备用
做法图解4:4.曲奇下方放棒,中间空的地方挤入巧克力,在巧克力没凝固前放上巧克力彩珍进行装饰即可
曲奇巧克力棒棒糖的烹饪技巧
来自 益点烘焙 的作品。
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