茄子与豆瓣酱搭配味道鲜美，再配上面条拌一拌，好美味啊！
做茄子肉丁酱香面需要什么食材和配料
挂面150g，猪肉100g，茄子1个，食用油20g，盐2g，料酒10g，豆瓣酱20g，葱花20g，姜2片，蒜4瓣
茄子肉丁酱香面的家常做法，茄子肉丁酱香面怎么做好吃
做法图解1：原材料
做法图解2：炒锅入油，放入猪肉丁炒制变色
做法图解3：加入豆瓣酱
做法图解4：加入料酒，葱花，姜末，蒜末
做法图解5：翻炒至肉丁入味
做法图解6：加入茄丁，翻炒至断生
做法图解7：加入一小碗水，大火烧开，稍微留点汤汁
做法图解8：面条煮好备用
做法图解9：煮好的面条捞入碗内，放入做好的茄子肉丁，拌一拌，营养又美味的一碗面下肚
茄子肉丁酱香面的烹饪技巧
豆瓣酱本身有咸度，炒制后不需要额外加盐
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