这款慕斯不加奶油和奶酪，低脂无负担，酸奶用的是甜味的浓稠酸奶，所以不用加糖，口感微甜，带着芝麻香，很是喜欢～
做黑芝麻酸奶慕斯蛋糕需要什么食材和配料
饼干层：，手指饼干6根（约50g），核桃仁30克，熟黑芝麻10g，黄油30克，慕斯层：，酸奶400克，牛奶70克，黑芝麻酱60克，吉利丁片2片
黑芝麻酸奶慕斯蛋糕的家常做法，黑芝麻酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备6根手指饼干和30g核桃仁
做法图解2：用料理机打碎
做法图解3：再倒入10g熟黑芝麻
做法图解4：搅拌均匀
做法图解5：倒入30g融化的黄油
做法图解6：搅拌均匀后填入6寸圆模中，表面轻轻压平整，放冰箱冷藏
做法图解7：准备两个容器，分别倒入200g浓稠酸奶（带甜的，如果是不甜的酸奶，需加入砂糖）
做法图解8：一份酸奶中倒入60g牛奶，另一份酸奶中倒入10g牛奶和60g黑芝麻酱
做法图解9：分别搅拌均匀
做法图解10：10g吉利丁片（2片）冷水泡软后，沥干水分，再隔热水融化
做法图解11：把融化的吉利丁分别（等量）倒入两份慕斯糊中
做法图解12：搅拌均匀
做法图解13：按一勺酸奶慕斯一勺芝麻慕斯的加入法，把全部慕斯加入到模具中（这里的芝麻慕斯比酸奶慕斯要浓稠，所以不能出来规则的圆形，随意就好）
做法图解14：慕斯全部倒入后，轻震几下，继续放冰箱冷藏数小时或过夜
做法图解15：成品～
黑芝麻酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 希葩提娅 的作品。
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