做鱼香肉丝需要什么食材和配料
里脊肉210克，胡萝卜大半根，青椒2个，蘑菇100克，蒜3瓣，姜3片，食盐1小勺，料酒1勺，白糖1勺，陈醋2勺，生抽2勺，玉米淀粉1勺，郫县豆瓣酱半勺（炒勺），泡椒
鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
做法分解1：肉丝葱姜料酒抓，淀粉抓，封油
做法分解2：肉炒白。炒胡萝卜，笋蘑菇青椒丝
做法分解3：稍多油，2葱蒜1姜末炒香，2泡椒1豆瓣炒红油
做法分解4：少酱油，料酒，关火
做法分解5：少醋，2白糖（无泡椒4），1番茄酱开火熬稠食材拌匀
做法分解6：淋红油
鱼香肉丝的烹饪技巧
来自 买不起的低筋面粉 的作品。
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