喧呼的鸡汤，鲜嫩爽口可以咬到殷实的厚蛋感不散不沉，少量鸡蛋的简单家常做法无需水淀粉任性加料，变化无穷∞紫菜鸡蛋汤馄饨，丝瓜鸡蛋汤，蛋花汤水饺……
做技巧满满的家常鸡蛋汤需要什么食材和配料
鸡蛋2个，盐半勺，料酒1勺，鸡精半勺，紫菜适量，馄饨20个，小米椒1个
技巧满满的家常鸡蛋汤的家常做法，技巧满满的家常鸡蛋汤怎么做好吃
做法图解1：清洗紫菜，冲入杂质灰尘，沥干水份
做法图解2：沸水煮开后调制小火，无水泡为止
做法图解3：转圈冲入蛋液，不用搅拌，等它成形，关火盛出
做法图解4：少少的鸡蛋也能煮出漂亮的店内的紫菜蛋花汤
家常鸡蛋汤的烹饪技巧
1.希望鸡蛋成形更好可以适当在鸡蛋液里加一些水淀粉，不爱淀粉味道家常做法可以免去2.转圈下蛋液，成形就可以关火了，不要着急去用铲子搅，火候很重要一定要小火，锅内不要沸腾
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