从元宵开始减肥，瘦了30斤，五一以后就一直摆烂，最近想吃点炸的，冰箱里囤的全是高蛋白减肥好物，四舍五入这么瘦身的小虾仁炸一下也不会太反弹吧，哈哈哈哈~囤货的北极甜虾仁都是在盒马采购的，盒马原标的北极甜虾平时做菜只用拿出来解冻就好，超级方便。买水产品我都是买带有MSC小蓝鱼标识，不仅质量有保障，也是在持续有效的保护海洋，保护我们的蓝色星球。
做黄金泡泡虾需要什么食材和配料
北极甜虾仁一盒，咸蛋黄碎50g，面糊配方，淀粉60g，糯米粉15g，鸡蛋清15g，泡打粉2g，色拉油60g，清水55g
黄金泡泡虾的家常做法，黄金泡泡虾怎么做好吃
做法图解1：北极甜虾仁解冻即可，天气热就提前一夜冷藏解冻，免得放坏了。我是家里囤了咸蛋黄碎，如果没有的可以直接用三个熟咸鸭蛋黄碾碎备用。
做法图解2：将淀粉60g，糯米粉15g，泡打粉2g，鸡蛋清15g，色拉油60g，清水55g混合在一起，调成糊状。
做法图解3：虾仁解冻后厨房纸吸干水分即可，这就能吃了，没有腥味带着清甜，后面要裹咸蛋黄，所以不用腌制。
做法图解4：虾仁可以一把丢进面糊里，挂糊却要一个个来，稍微需要一点耐心。
做法图解5：挂糊可以稍微厚点才好起泡，待油温升高有大气泡才可以炸。
做法图解6：炸好捞出控油，因为虾仁本来就是熟的所以只要外壳脆了就可以捞起了。
做法图解7：锅留底油，放入咸蛋黄粉，待全部起了蛋黄泡倒入炸好的小泡泡。
做法图解8：裹匀即可装盘。
做法图解9：趁热吃，外酥里嫩，鲜美咸香。
做法图解10：如需二次加热可使用空气炸锅200°5分钟，既可去油，也不会损失过多口感。
做法图解11：最近盒马里的MSC小蓝鱼标识海产品超级全，一起来选中意的吧~万物皆可这么炸！
黄金泡泡虾的烹饪技巧
只有这种北极甜虾仁解冻后开袋即食才可以不腌制也不腥啊，其他的需要腌制。
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