小时候我妈给我做的味道，味道真不错，小伙伴们可以试试做一下。比烧茄子少油！更健康！
做锅包茄子需要什么食材和配料
茄子1个，姜丝1把，香菜1根，糖15克，白醋20克，盐2克
锅包茄子的家常做法，锅包茄子怎么做好吃
做法图解1：大圆茄子切两厘米左右厚片，打斜刀切菱形块，别切透了，切一半即可！
做法图解2：放入电饼铛煎至两面金黄，刷油根据自己喜好添加！
做法图解3：出锅备用
做法图解4：葱姜蒜爆香，放入茄子翻炒调味，生抽老抽味精鸡精，有条件的可以加点西红柿，青红椒，香菜，配合色，给你点颜色瞧瞧！！！！
做法图解5：调好味就可以出锅啦，我家条件不好配菜不齐，配色不好看，小伙伴自己配一下色吧
锅包茄子的烹饪技巧
电饼铛煎茄子时候油可多可少，煎至两面金黄，即可别胡了，多放葱姜蒜爆香好吃！
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