做炖牛骨需要什么食材和配料
生姜30克，料酒2勺，牛骨6斤，八角2个，桂皮1块，香叶5片，生抽5勺，老抽2勺，蚝油2勺
炖牛骨的家常做法，炖牛骨怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：锅里放水，将牛骨汆烫出血水，洗净备用
做法图解3：锅里放入姜片
做法图解4：放入牛骨
做法图解5：加入两勺料酒
做法图解6：加两勺蚝油
做法图解7：加入五勺生抽
做法图解8：加入两勺老抽
做法图解9：加入冰糖、香叶，桂皮、八角
做法图解10：加入清水，水量和骨头齐平
做法图解11：大火烧开转小火
做法图解12：慢炖两个小时
做法图解13：成品图
炖牛骨的烹饪技巧
炖了两个小时的牛肉特别酥烂，老少皆宜
来自 简单的智慧厨房 的作品。
