前几天婆婆拿来了一些柠檬,由于工作有些忙,差些忘记了这些柠檬。今晚上做个柠檬桂花蜜,放凉了装瓶密封保存,等明天拿些柠檬桂花蜜给婆婆,用来泡水喝也是不错的呢。
做柠檬桂花蜜需要什么食材和配料
柠檬13个,干桂花20g,冰糖、白砂糖、石蜂糖、红糖、水怡(家里的糖都剩一点了,我懒!所以有什么糖就用掺合一起了呢!)1500g
柠檬桂花蜜的家常做法,柠檬桂花蜜怎么做好吃
做法图解1:1:将柠檬清洗干净.
做法图解2:2:把柠檬切片,去掉柠檬籽,备用。(柠檬籽熬起来会发苦喔,小伙伴们千万不能懒掉这个步骤哟。)
做法图解3:3:将处理好的柠檬片放入锅中。
做法图解4:4:将称好配方中的糖、桂花放入锅中。(家里没有多余的冰糖了,由于本人太懒不想出门了,将家里的糖类复合在一起熬制了。有条件的友友们可以用冰糖放到1500g)
做法图解5:5:开中小火慢熬至有些浓稠后;再转小火慢熬。(千万不要加盖熬制,我就是加盖熬,扑出来了一次。)
做法图解6:6:熬制柠檬浆缓慢滴落就说明熬好啦。
做法图解7:7:熬好的柠檬桂花蜜放凉后装入消毒好的瓶子里保存。
柠檬桂花蜜的烹饪技巧
来自 帅康厨房电器 的作品。
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