巨下饭!好吃到连汤汁都不想剩~炖出来的鸡翅和虾鲜香嫩滑,蔬菜也超级入味,土豆入口既融~煮的时候就已经闻到香味了~有肉有海鲜还有蔬菜~一锅吃到爽~汤汁都不剩,赶紧试试吧~
做不加一滴水的鲜虾鸡翅煲需要什么食材和配料
玉米1根,土豆1个,洋葱1个,红萝卜1根,鸡翅8个,鲜虾10只,火锅丸子适量
不加一滴水的鲜虾鸡翅煲的家常做法,不加一滴水的鲜虾鸡翅煲怎么做好吃
做法图解1:鸡翅提前浸泡1个小时以上,双面划刀,土豆、胡萝卜洗净之后切滚刀块,玉米切段,洋葱切丝,虾去虾线,放入盘中备用
做法图解2:2勺生抽+2勺老抽+2勺辣豆瓣酱(辣黄豆酱也可以)+1勺蚝油+2勺料酒+适量白胡椒粉,搅拌均匀备用
做法图解3:鸡翅凉水下锅,开着锅盖煮5分钟,煮的过程中,捞出浮沫,捞出鸡翅,用凉水清洗3遍热锅热油,放入姜蒜翻炒片刻,加入大虾炒出香味后,盛出大虾备用
做法图解4:锅里再倒入一些油,放入一小把花椒,八角,桂皮,爆出香味,放入冰糖改小火炒至冰糖融化倒入鸡翅,翻炒至上糖色,倒入洋葱丝,翻炒均匀,倒入玉米,土豆块,红萝卜块,火锅丸子,翻炒均匀
做法图解5:倒入料汁翻拌均匀,再倒入1瓶啤酒没过食材,盖上盖子中火炖半小时左右,开盖放入虾,大火收汁即可,出锅撒些葱花
做法图解6:盛出食用即可
做法图解7:好吃到吮手指
做法图解8:好有食欲
做法图解9:好好吃!
鲜虾鸡翅煲的烹饪技巧
可以吃辣的可以自行加辣椒哦!
来自 陈一zsef 的作品。