这个菜谱分两阶段，怕麻烦的学前面一步爆米花就可以;进阶教程看后半段的焦糖爆米花
做焦糖爆米花需要什么食材和配料
球形玉米粒100克，玉米油50克，白糖150克，水50克，黄油20克，小苏打5克
焦糖爆米花的家常做法，焦糖爆米花怎么做好吃
做法图解1：50克玉米油
做法图解2：50克糖，100克球形玉米倒锅里
做法图解3：中小火拌匀
做法图解4：待第一个玉米爆开，盖上盖子
做法图解5：爆了约摸一半，端起锅开始摇，不摇的话，玉米容易糊底，有的爆不了
做法图解6：这是简易版爆米花
做法图解7：进阶版来了，剩余100克糖全倒锅里
做法图解8：兑入50克水搅至冒泡
做法图解9：20克黄油
做法图解10：黄油融化了来5克食用小苏打
做法图解11：搅成这模样
做法图解12：把爆米花倒入
做法图解13：来回翻炒
做法图解14：裹上糖浆后冷却，就成了焦糖爆米花了
做法图解15：粉丝先吃，味道如何？
焦糖爆米花的烹饪技巧
后面焦糖要炒好，裹浆这一步也要充分沾上爆米花，冷却后就酥脆可口了
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