小时候天气太热不想吃饭的时候老妈做的开胃菜！下饭下面都可以。长大了还是会偶尔弄着吃，又开胃还低脂，做法又简单省事！
做酸辣豇豆需要什么食材和配料
豇豆200g，番茄5个，青椒7根，蒜2瓣，盐适量，味精适量，耗油适量
酸辣豇豆的家常做法，酸辣豇豆怎么做好吃
做法图解1：豇豆番茄青椒洗净
做法图解2：蒜拍好，青椒切碎丁（切小段也可以）备用
做法图解3：豇豆切小段备用
做法图解4：番茄切小瓣备用（我这里用的番茄是农家本地小番茄）
做法图解5：起锅热油，大火下入蒜炒香，然后下入青椒炒出辣味，再下入番茄炒出汁。
做法图解6：下入豇豆翻炒放入耗油，加水没过豆，大火烧开后转中火闷出酸味。快出锅前放盐味精调味收汤即可出锅。
酸辣豇豆的烹饪技巧
1.豆角一定要搞到熟透在出锅！！！2.不喜欢太酸太辣的可以少放番茄，青椒可以换成螺丝椒或者其他不辣的
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