肉松控绝对不能错过的一款蛋糕，谁吃了都得大赞一声好吃！
做肉松金砖小蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，细砂糖40克，低级面粉40克
肉松金砖小蛋糕的家常做法，肉松金砖小蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋白和蛋黄分离，分别放进不同的料理盆内，保证容器都要无水无油。
做法图解2：蛋白先和5克细砂糖用打蛋棒打到蛋黄发白，细砂糖完全融化。
做法图解3：倒入玉米油搅拌均匀。
做法图解4：接着继续倒入牛奶搅拌均匀。
做法图解5：筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意不要画圈圈的搅拌。
做法图解6：蛋白倒入剩下的细砂糖用品慕厨师机打到小直角。
做法图解7：先取三分钟一的蛋白和蛋黄糊切拌均匀，然后倒入全部蛋白全部切拌均匀。
做法图解8：烤盘铺上油纸，倒入面糊用刮板来回刮平。
做法图解9：用力震几下烤盘震出气泡后放入预热好的烤箱，175度中层，20分钟。
做法图解10：烤的蛋糕卷倒扣在晾架上，撕掉背面的油纸晾凉。
做法图解11：切去四周不规则的蛋糕边，等份把蛋糕卷切成均匀的大小。
做法图解12：取一蛋糕片抹上沙拉酱。
做法图解13：然后把抹上蛋糕卷的地方沾满肉松，再把其他面也都抹上沙拉酱再都沾满肉松即可。
做法图解14：这样厚厚一整块都是肉松的金砖肉松蛋糕就做好了，满满的诱惑！
肉松金砖小蛋糕的烹饪技巧
来自 亦荷yihe 的作品。
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