椰子味的面团夹上蜜豆美味加倍,感觉好像发现了新的口味cp一样。
做椰香蜜豆小方需要什么食材和配料
高筋面粉200克,奶粉16克,椰浆60克,牛奶40克,蛋液25克,盐2克,细砂糖15克,酵母3克,黄油20克
椰香蜜豆小方的家常做法,椰香蜜豆小方怎么做好吃
做法图解1:黄油提前室温软化,然后把面包食材里除了黄油以外的材料一起倒进品慕厨师机桶内,(天气热了,液体食材请选择冷藏过的。)
做法图解2:揉到面团扩展阶段呈现大片的膜但是易破后加入软化好的黄油继续揉面至出现薄薄的手套膜状态。
做法图解3:把揉好的面团放到料理盒内进行第一次发酵,大约1个小时发到两倍大。、
做法图解4:取出发酵好的面团按压排气后擀成长方形,在中间部分铺上多一些的蜜豆。
做法图解5:把左边的面团像中间折叠
做法图解6:右边的也折叠过去,并且擀成大长方形
做法图解7:再一次折叠面团。
做法图解8:最后把面团擀成一个长方形,这个时候看见蜜豆已经分布的很均匀了。
做法图解9:把面团用刮板切割成小方块的形状,不要太小。
做法图解10:放到温暖的地方进行第二次发酵,发酵到1.5倍大的时候表面涂上蛋液。
做法图解11:送入预热好的烤箱,中层,175度,15分钟。
椰香蜜豆小方的烹饪技巧
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