一年四季，夏天是最难熬的，尤其进入夏至以后，气温逐渐升高，雨水增多空气湿闷，孩子在这种天气里容易中暑，酷爱各种冷饮，唯独不想吃饭！为远离冷饮，爱上吃饭，做一碗西红柿鸡蛋凉面
做西红柿鸡蛋凉面需要什么食材和配料
中粉500克，西红柿7个，水200克，鸡蛋3个，黄瓜1根，小葱2根，蒜5瓣，六月鲜10克特级轻盐原汁酱油2大勺
西红柿鸡蛋凉面的家常做法，西红柿鸡蛋凉面怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，面粉，西红柿，鸡蛋，六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，黄瓜切丝，蒜切末，葱切碎
做法图解2：先将面慢慢加水揉成絮状，然后和成一个光滑面团醒面半小时
做法图解3：醒面的时候将西红柿洗干净后，放入开水中烫一会儿，取出撕掉外皮，然后切成块状备用
做法图解4：鸡蛋打入碗中，用筷子打散
做法图解5：起锅烧油，油温6成热将鸡蛋炒熟盛入碗中
做法图解6：锅中再倒些油，油热后放入葱花爆香
做法图解7：然后再把西红柿丁放进去，加入1中勺盐，1小勺白糖，2大勺六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
做法图解8：翻炒出沙将鸡蛋倒入搅拌均匀，煮2分钟
做法图解9：放入蒜末拌匀盛入容器中
做法图解10：醒好的面团擀制做成面条
做法图解11：起锅烧水，水开后将面条下入
做法图解12：面条煮熟后捞出放在凉开水盆中过凉
做法图解13：面条盛入碗中，浇上西红柿炒鸡蛋，放上黄瓜丝
做法图解14：夏天没食欲，吃一碗西红柿鸡蛋凉面，入口劲道爽滑，解暑又解腻
西红柿鸡蛋凉面的烹饪技巧
??西红柿炒鸡蛋不仅可以吃面，还可以配米饭馒头??西红柿炒鸡蛋要提前炒好，要不拌在面条里不凉
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