水煮鱼

做水煮鱼需要什么食材和配料

草鱼1300克，花椒麻椒适量，干辣椒5g，姜片8g，蒜片6g，葱白8g，葱花适量，盐6g，淀粉适量，豆瓣酱30g，料酒3ml，花生油适量

水煮鱼的家常做法，水煮鱼怎么做好吃

做法图解1：鲜鱼切割，切片

做法图解2：鱼片加盐，淀粉，淹10分钟，过清水

做法图解3：适量油，炒豆瓣酱出红油后放入油菜，加水，加鱼骨头。

做法图解4：下入鱼片

做法图解5：成品就这样了

水煮鱼的烹饪技巧

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